Appassimento Passito Piemonte Barbera DOC San Silvestro 

Beschreibung
 
Der Appassimento Passito Piemonte Barbera DOC von San Silvestro ist ein besonderer Rotwein aus der Region Piemont in Italien. Er wird aus 100% Barbera-Trauben hergestellt, die nach der traditionellen “Appassimento”-Technik getrocknet werden. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und Farben direkt in den Trauben.
Dieser Wein ist reich und opulent mit besonderen Aromen von reifen Früchten und Kirschkonfitüre. Ein leichter Zuckerrückstand begleitet das samtige und seidige Gefühl feiner Tannine, die einen anhaltenden Nachgeschmack umhüllen.
Er passt gut zu gegrilltem Fleisch, Lamm und gereiftem Käse.